Puede ser que seas de los que les encanta la polenta con queso, pero existe una posibilidad de que seas de los que no les gusta.

En realidad también hay muchas personas que por nada del mundo puede comer polenta.

Sin embargo, la polenta o harina de maíz según como la conozcas en tu país, es una enorme fuente de energía y con muchos beneficios para nuestro cuerpo.

Por lo tanto, hoy vamos a ver una receta diferente.

Se trata de bolitas o bombas de polenta con queso provolone.

Una receta con pocos ingredientes y de muy fácil preparación.

Realmente te vas a sorprender cuando veas lo sencillo que son de cocinar. Ideal para cuando tenes invitados y quedar como el mejor.

A continuación te muestro como preparar esta receta.

Bombas de polenta con queso provolone

Se necesita:
3 tazas de agua
1 + 1/2 tazas de harina de maíz o polenta
2 cucharadas soperas de aceite
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1/4 taza de queso parmesano
150 g de queso provolone en dados
1 cucharadita de orégano
Aceite para freír

Modo de preparacion:
1. Iniciar la hidratación de la harina de maíz o polenta en 2 tazas de agua durante 10 minutos.
2. En una cacerola, caliente 1 taza de agua, aceite, sal y pimienta a hervir.
3. Cuando hierva, añadir la harina de maíz hidratada y mezclar hasta que empiece a espesar.
4 Agregar el queso parmesano, mezclando bien en la sartén.
5. Retirar del fuego y colocar en un recipiente para enfriar un poco – la masa no puede enfriarse completamente, lo suficiente para ser trabajado con las manos sin quemarse.
6. Mezclar el queso provolone en dados con orégano y dejar de lado.
7. Tome un poco de pasta, forme una bola y agregue un cubo de queso provolone. Repetir el proceso con el resto de la masa para terminar.
8. En el aceite caliente, colocar las bombas a freír hasta que estén doradas.
9. Deje secar sobre papel de cocina y servir.